小鲅鱼的做法(俗称鲐鲅鱼)

྿妖小孽Φ · 发表于 2022-3-18 21:23:38

我这么做的一点都不腥
新手上路绝对没问题(有点辣口)
第一步卫生：首先鲅鱼去头去尾去内脏还有淤血清洗干净
第二步：控水改一字刀，料酒精盐腌制一下5分钟左右就可以
第三步：腌制过程，去切大段葱姜蒜(可以蒜多一点）来点干辣椒段，少于香菜(看个人喜好)
第四步：起锅烧油，油温7～8层鱼下锅煎，慢慢的煎至两面定型，煎透一点哈
第五步：加少于酱油，白酒啤酒都可以选一种就可以，接着加入配菜除(香菜最后放)0第第六步：小火收汁，放盐适量就好
最后，出锅前放鸡精，香菜停留2分钟装盘出锅
好吃的鲅鱼就做好了
下面是我的成品图

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别再熬夜^O^ · 发表于 2022-3-18 21:35:19

真不错啊来自: Android客户端

热心网友 · 发表于 2022-3-18 21:40:01

厉害了来自: Android客户端

尚学 · 发表于 2022-3-18 21:46:21

鲅鱼没有乱刺来自: Android客户端

中医催乳 · 发表于 2022-3-18 21:51:54

谢谢分享！来自: iPhone客户端

音飞 · 发表于 2022-3-19 01:14:24

厨艺不错来自: Android客户端

滕树业 · 发表于 2022-3-19 02:14:02

厨艺不错来自: Android客户端

apo · 发表于 2022-3-19 06:23:12

看着不错来自: Android客户端

飞仙 · 发表于 2022-3-19 06:36:10

不错不错来自: Android客户端

跆拳小子 · 发表于 2022-3-19 06:46:03

真好啊来自: Android客户端