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什么是戳子肉？戳子肉顾名思义，是用形似“簸箕”的戳子炒制而成的菜。因为动作和外形极其粗放因而做出来的菜被亲切的称为“戳子肉”
在咱章丘人眼中，“戳子肉”是一个很新鲜的词语。殊不知，在青岛，戳子肉可是个“大网红”，集烧烤、铁板烧、油炸于一体，给予戳子肉灵魂的炭火，点啥吃啥，要不要来尝尝？
最近网红同款的百年老青岛美味你还没吃过？你还不知道三涧溪美食街“王婆大虾”新上网红戳子肉？！那你真是太out了！
精品五花肉是招牌！吃肉就要一戳子一戳子的吃，太爽了！精选优质的五花肉，在烤盘上滋滋作响，香味弥漫，恨不得长两个胃。大厨在普通的小铁盒里施展魔术，撒料、翻炒一气呵成，里面加上蒜瓣、辣椒，这样在高温铁盒的加持下把香味逼出，小的铁盒蕴含着大大的美味，试问谁能抵挡得住这种致命的诱惑！
五花肉被烤的焦香四溢，就这样的五花肉才最好吃，没有多余的油脂，留下的全是精华，还混合着青椒蒜瓣的香气，吃起来一点也不腻，就这样的标配再给小编来一盘！
爱吃脆骨的友友们有口福了！金黄的色泽和红绿相间的颜色跳跃，光是看着就已经口水直流，更别提口感和味道了！
新鲜的蛤蜊上戳子里这么一翻腾，不需要多余的调味品，大海的鲜味就窜了出来！ 刚端上桌时，里面的汤汁还在滚花，伴随着热腾腾的热气，香气也随之飘散，沁人心脾，闻一下就让人难以忘怀。蛤蜊处理的也非常干净，没有沙子，吃起来一点怪味都没有。
汤鲜味美，蛤蜊肉Q弹可口有嚼劲儿，一口就鲜到骨子里，恨不得把壳舔个干净！绝对够个儿的青岛大虾在戳子里打个滚，虾皮已经整个酥掉了，只剩下饱满的虾肉，咬一口，油汁裹着Q弹的虾肉席卷整个口腔~
各种蔬菜皆可戳，金针菇在戳子的呵护下，保留了漂亮的色泽，吸了油分，加了调料，软糯入味，轻轻挑起来带着热气和香气，每一口都是沉醉。
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开在小院里面的餐厅，小院别具一格~走进院里，又打开了新世界的大门 扑面而来的复古气息特别浓郁，铁皮桌子和小马扎把整个人都带回到了小时候，吃完饭每家每户都出来唠家常的画面瞬间浮现。
带上好朋友和家人，聊天聚会时候就选在这里吧，吃着戳子肉喝着小酒回忆往事，人生幸事不过如此！️电话：13376440606 地址：章丘区三涧溪美食街雪花啤酒广场对过
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发表于 2021-6-13 14:07:44
楼主
发表于 2021-6-13 14:49:15
