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这才称得上有资格小郡肝串串,藏匿在章丘闹市里只有资深吃货才找得到!

我要评论  2018-6-11 16:18:55   浏览次数:

= 文 末 有 福 利 =

 小郡肝是什么? 

如果还不知道你就out了

成都串串的扛把子

大众点评随便一搜就是上千家


话说在成都大街小巷

不出500米绝对能找到一家串串火锅

小郡肝串串香诞生到今天

已经有四十多年的历史了

现在,这个美食席卷古城章丘!

吃货们还不撸起来?!

签约·小郡肝串串香一经试营业

各方撸友就慕名而来

瞬间就把店里挤满了!


吃货小编带领着大章丘试客团的小伙伴们

也是慕名而来

一探美味喽

细心的微友可以会发现

门头上的明明是小“月君”肝串串香?

是的,这个字我是拼不出来,但它绝对是有这个字

(PS:康熙大字体里可查)

现在字典跟百度里没法查到的

店面虽不算大却很整洁温馨,处处显现出店家的用心。上下两层,一楼大约摆有桌子有七、八个,应该是我们去的太早还没上客。

一会的功夫,一楼就坐满了食客。


我们由热心的老板安排到二楼,二楼空间比较大。

喜欢他家这种小清新风格,很多小细节也非常精致。

墙上还有成都特色的壁画,还有标语随处可见,发朋友圈必须杠杠滴~



-上百种菜品,多到害怕-


店里有超100种的食材,小郡肝、毛肚、麻辣牛肉、香菜牛肉、特色牛肉、猪脑、虾滑、蔬菜类…等等等。

为了来保证优质的口感,这些食材都是老板每天亲自去菜市场采购回来,挑选当日最新鲜食材回来自己串制,有些特制的是空运而来,只为能给大家最健康的美味。每串0.77元~

冷柜上写着“离柜菜品谢绝退换”,没错,只要是您从柜里拿出的食材,吃不了的决不会再放到冷柜的。


一次性牛油锅底,健康美味。


火辣辣的红油锅底,秘制汤料配比熬制!

正宗成都风味的鲜香麻辣!

无任何添加剂,锅底都是一次性用油!

红油锅味道真心是够辣够重,完美摆脱了大多数串串清汤寡水口味不重的阴影,吃不了辣的童鞋可以选择菌汤锅、鸳鸯锅


秘制碟料

小郡肝串串专业的厨师团队专为北方人调制的秘制碟料

吃辣要份干碟

辣椒面、花生咀嚼起来,喷香!

解辣来份油碟

蘸点香油和底料,串串不辣了!



-来  店  必  点-


口感脆弹的郡肝都要经过不断的拍打腌制。滚水煮30秒,吃的就是一个"脆"!

郡肝是巴蜀地区特有的叫法,名学叫“胗”是禽类帮助进行消化的部位。中国人讲究以形补形,“郡肝”食用不仅口感脆爽,更能帮助消化。

当然地道不是嘴巴上说出来的,必须要用实实在在巴适的味道征服口味挑剔的成都吃货。

串串味道好不好,最关键的在于码料,24小时实打实的码料,每一串都已经味道十足,不用在蘸碟上大花功夫,放在锅里煮熟了直接就可以捞起来吃。

作为特色,一定要一次性拿一大把,煮几分钟就可以开动了!



一次吃一碗是对小郡肝最起码的尊重,本身码了作料其实就已经很好吃了,各种嘎嘣脆。


这道十秒郡霸,如其名,滚水之需10秒,整只入口,饱满,脆,爽!郡霸其实就是我们熟悉的鸭喉管,只需要涮短短的十秒钟就可以食用,能够保证最原始的口感,劲道爽滑,一盘瞬间被秒光。

"签约"的牛肉也是必怼的!傻傻的就好吃!

泡椒牛肉,牛肉翘楚!

泡妞不如泡椒牛肉

泡椒的酸辣,牛肉的酥嫩或劲道

(涮的时间不一样口感有区别)

一定要混着泡椒一起吃哦!

别怂,要的就是这个感觉!



强烈推荐特色菜品


▲毛肚

吃串串怎么能少的了它,小编每次吃毛肚,都是为了感受锅底的味道。毛肚易熟,也容易吸味,锅底的麻辣鲜美都在这一刻体现。越是正宗的锅底,越不会过分辣,只会刺激你的口腔和味蕾,吃到肚子里没有丝毫难受,再蘸取香油食用,就更加舒适。

▲千层肚

千层肚下锅之前已经被加工成七分熟,只需几秒就能入口~

▲香菜牛肉

香菜和牛肉是世界上的好CP。牛肉裹成卷,包裹着适量的新鲜香菜,菜与肉的“水乳交融”,在唇齿之间迸发出鲜香四溢,好不快哉!


▲金针茹牛肉

金针菇一长溜的挂在签签上,绝对是所有菜品里最入味的!金针菇充分吸收了锅底的汤汁。


▲脑花

脑花一定要烫在麻辣锅里!鲜麻的香料将它重重包裹,丝丝入味豆腐一样的口感,没有丝毫腥味~浓郁醇厚,引爆味蕾!


▲虾滑

看得出来的一只只大虾藏在其中,吃货的本质就是赶紧下锅涮起来啊!


▲脱骨鸭掌

每一根鸭掌都是脆骨有筋腱有鸭皮口感丰富又有层次。


我们除了上面介绍的必点的、特色的菜品外

我们还吃了

鲜鸭肠、鸭血、黄喉、笋尖、蔬菜类

......

等等好多种串串

店内还有一大特色

就是这碗酒酿圆子汤

糯米香和着酒香在嘴里化开, 温热感顺着喉咙滑过~~~

最主要是可以防寒温补又养胃,快快干了这碗酒酿圆子汤!


大口吃肉,畅快淋漓

才是串串的正确打开方式~

左右开工吃起来更爽

形象什么滴已经不重要啦

看看我们的战绩


为了让更多的人吃到这美味

老板决定放出一波福利


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本来就便宜,

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什么叫幸福,

幸福就是别人在烈日下汗流浃背,

你在空调屋里喝着啤酒撸着串~ 

撸串就在---

签约·小郡肝串串香

签约珍重承诺使用一次性底油!

独家川渝古法食器,涮串串巴适的很!

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