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我是章丘美厨娘,002号参赛菜品:什锦炒面

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发表于 2019-1-9 07:17:36 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
昨晚闺女说那炒面没吃够,让我今天早上再给她炒一份,那就再给她做一份吧
首先得准备好原材料:西兰花,塔菜,鸡蛋,鲜面条,猪瘦肉
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第一步:先把西兰花和塔菜摘好洗净,鸡蛋打散,猪肉切丝放置一旁备用
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第二步:锅中倒入适量的水,烧开之后放入面条,煮至半成熟捞出过凉,倒入一点花生油防止粘连在一起,然后再把洗好的青菜放入锅中,焯一下水,焯的过程中放入一点盐和油,这样焯出来的青菜会更绿,更好看些,焯好后放入盘中备用
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第三步:另起锅,放油,油热时倒入鸡蛋炒散,盛出,再少放一点点油,放入肉丝炒至变白时,放入一点料酒去腥,再放入一点味达美酱油,蚝油,翻炒一下,然后放入青菜,继续翻炒一下,放入胡椒粉和孜然粉,翻炒均匀后倒入面条,再放一点点的盐和鸡精,快速翻炒几下,准备起锅时放点蒜末,最后起锅装盘即可
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每天孩子五点五十就得起床,有时胃口没有中午或晚上好,不过今早的面也实行了光盘行动,再喝一袋奶,应该能撑到中午放学吧,还有因为每天得早起给她做饭,大家请忽略我,不要看我的脸,因为起的太早,还没来得急洗呢:loveliness::loveliness:



最后,如果大家喜欢我做的饭,可以给我点个赞哦,谢谢:lol:lol
该文章经作者同意,由小编再次编辑


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发表于 2019-1-9 07:22:28 来自手机 | 显示全部楼层
塔菜是什么菜?第一次听说呢?俺儿也喜欢吃炒面,俺是放绿豆芽和黄瓜丝肉丝炒,味道也不错:lol
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 楼主| 发表于 2019-1-9 07:26:41 来自手机 | 显示全部楼层
喜欢玫红色 发表于 2019-1-9 07:22
塔菜是什么菜?第一次听说呢?俺儿也喜欢吃炒面,俺是放绿豆芽和黄瓜丝肉丝炒,味道也不错
...

塔菜,它的叶子和茎类似于油菜,不过是一层一层的像宝塔一样,所以叫塔菜,它的口感比油菜好吃,我和闺女都喜欢,东方冷库东山店里就有卖的
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发表于 2019-1-9 07:27:30 来自手机 | 显示全部楼层
哦是不是叫空心菜啊
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 楼主| 发表于 2019-1-9 07:29:06 来自手机 | 显示全部楼层
喜欢玫红色 发表于 2019-1-9 07:27
哦是不是叫空心菜啊

不是,空心菜的茎是中空的,炒着吃时有点点粘的感觉
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发表于 2019-1-9 07:29:42 来自手机 | 显示全部楼层
我去东方冷库看看认识认识滴;P
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 楼主| 发表于 2019-1-9 07:30:10 来自手机 | 显示全部楼层
嗯嗯
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发表于 2019-1-9 07:35:38 来自手机 | 显示全部楼层
大章丘第一美厨娘!
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发表于 2019-1-9 08:21:52 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2019-1-9 08:27:07 来自手机 | 显示全部楼层
根据自己的口味选择青菜
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