求助卤猪蹄、蹄膀、耳朵、尾巴的配方

五花肉dns · 发表于 2025-6-30 08:36:26

想自己在家做这些。但是网上的都是营销号，不是卖调料的，就是圈粉的。感觉做法都不靠谱，并不好吃。
请问有没有能给推荐个方子的，要求是肥而不腻、皮肉有嚼劲。自己做了一次，炖的太烂，因为怕炖不熟。
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AA短腿欧巴 · 发表于 2025-6-30 08:39:09

这你得找村里原来开大席的一把刀来自: Android客户端

冬日暖阳726 · 发表于 2025-6-30 09:43:51

小红书。来自: Android客户端

天涯為客 · 发表于 2025-6-30 10:20:01

去餐饮培训花钱学习来自: Android客户端

积木 · 发表于 2025-6-30 10:27:35

大集上卖调料都会配啊！来自: Android客户端

风啸长天 · 发表于 2025-6-30 10:52:20

铁道北农贸市场里有个祥龙调料，他给配的调料可以的。来自: iPhone客户端

1317303783 · 发表于 2025-6-30 10:53:57

卖调料的都有配方来自: Android客户端

王多余 · 发表于 2025-6-30 11:06:48

炖烂了没关系，待汤凉透了就好吃了来自: Android客户端

唐人诗意 · 发表于 2025-6-30 11:32:41

网上查查

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柑小橘 · 发表于 2025-6-30 11:56:56

好吃的一般都是人家的秘制配方来自: Android客户端