谷雨是二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。谷雨时节多雨，有利于谷物生长，因此古人称之为“谷雨”。谷雨节气的到来意味着暮春已至初夏即将到来。在古时的农耕社会中，谷雨的到来极大促进了农作物的生长。
雨生百谷
谷雨到来，寒冷的空气基本消失，气温随之升高，雨水慢慢多了起来，各种谷物叶开始生长。
降水节令
谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反应降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。
一候:萍始生
谷雨到，雨水变多，水里会变得潮湿温热浮萍喜 欢这种湿热，会在一夜之间冒出很多，古人说：“一叶经宿即生数叶”。
二候:鸣 鸠
布谷鸟开始翩翩起舞，在人们看来，它们独特的叫声，似乎是在催耕。
三候:戴 胜
人们开始看到它们落在桑树上，活泼地东张西望，美丽的羽冠想漂亮的折扇。
赏牡丹
“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被 称为谷雨花。
采 茶
春天的尾巴，温度适中、生机盎然，是采摘茶叶的好时机。
走谷雨
南北方一些地区至今还流行一种“走谷雨”的风俗。即谷雨这天，青年妇女走村串亲，相互探望，叙旧谈新。吃过午饭后，人们还相约到野外去“踩青”。
渔家祭海
每年4月20日，是山东省荣成市的渔民节日。该节起源于谷雨节。对于渔家而言谷雨节流行祭海习俗。谷雨时节正是春海水暖之时，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子。
香椿
谷雨前后、香椿醇香爽口营养价值高故有“雨前香椿嫩如丝”之说鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素C具有健胃理气，止泻润肤等多种功效
谷雨茶
谷雨茶就是谷雨当天天上午采制的鲜茶叶茶色泽翠绿，叶质柔软，香气宜人传说谷雨这天的茶喝了会清火、辟邪、明目等。
三色饭
在海南西北部山区，苗族人民爱吃这类传统小吃他们在农历三月份经常有节日活动而谷雨正好处于这期间，所以是很应季的食品
《谷雨》
清·郑板桥
不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。
最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。
几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。
正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。
《浣溪沙》
宋·仇远
红紫妆林绿满池，游丝飞絮两依依，
正当谷雨弄晴时。
射鸭矮阑苍藓滑，画眉小槛晚花迟，
一年弹指又春归。
《春中途中寄南巴崔使君》
唐·周朴
雨频霜断气清和，柳绿茶香燕弄梭。
布谷啼播春暮日，裁插种管事诸多。
《咏廿四气诗·谷雨春光晓》
唐·元稹
谷雨春光晓，山川黛色青。
叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。
暖屋生蚕蚁，喧风引麦葶。
鸣鸠徒拂羽，信矣不堪听。
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