【旦旦厨房】一招教你做诱人的糖醋排骨！还不赶紧点进来学

旦旦

最喜欢吃的就是糖醋排骨了，做了无数次，
零失败！把方法告诉各位章友们！跟我学准没错～
食材:猪勒排500g，生姜5片，葱2根，料酒2勺，老冰糖一把(抓满一把手的份量，我是散称老冰糖)，半碗清水。

糖醋汁:1勺料酒，1勺老抽，2勺生抽，2勺白糖，3勺陈醋。

做法:
500g猪肋排洗净，冷水下锅，加葱2根，生姜五片，2勺料酒，煮开再煮2分钟，关火捞出洗干净。水倒掉。
2调配黄金比例糖醋汁:1料酒+1勺老抽+2勺生抽+2勺白糖+3勺陈醋拌匀。
3排骨红彤彤关键步骤:油热后转小火炒老冰糖，至枣红色，注意不要炒过了。会糊，下入排骨翻炒上色。
4先倒入糖醋汁，翻炒一会儿上色，再倒入半碗清水(没过排骨即可，不用太多)，加入5片生姜，2根葱，大火煮开转小火焖煮20分钟，再转大火收汁。




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冬花雪月

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桃酥

专业啊大厨！来自: iPhone客户端

是无等等

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锦绣前程A

一看就好吃，旦旦老师这就是在馋人啊！不好意思，口水流下来了。[s:254]来自: Android客户端

提剑悍马

你确定这排骨20分钟就能熟吗来自: Android客户端

猪妹

大厨，上班带点来可好？来自: iPhone客户端

田暖暖

哇塞！好想吃，流口水了都来自: Android客户端

bean

看到一勺老抽，我就没必要往下看了  不是真吃货来自: iPhone客户端

滕树业

很专业来自: Android客户端