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2月24日新华社发布微评点赞章丘工匠精神！ 
【新华微评：工匠精神比章丘铁锅更珍贵】因为《舌尖上的中国3》，章丘铁锅迅速走红。面对海量订单，厂方并未加产走量，而是专心做锅、确保质量。不功利，不浮躁，一门心思把产品做好，工匠精神成就了章丘铁锅。由中国制造迈向中国创造，除了技术创新，也需要文化的熔铸，打造品质至上的中国品牌。（来源：新华社）
各大平台纷纷转发。 
章丘铁锅手艺 要历经十二道工序 再过十八遍火候 一千摄氏度高温锤炼 经受三万六千次锤打 才能打造出一口铁锅 三万六千锤，点亮“匠心之路” 三万六千锤，彰显“章丘精神” 
无疑 “章丘无锅”的背后 反映出章丘的匠心 “章丘铁锅”精于工、匠于心 精益求精、一丝不苟 “章丘铁匠”有情怀、有初心 诠释万般家国情怀 
造枪制炮 章丘铁匠的家国情怀
章丘人民务工经商历史悠久，世称“铁匠之乡”。 
在抗日战争年代，章丘铁匠为保家卫国，转行造起了“快枪”，支援抗日。造枪制炮 ，彰显着章丘铁匠的家国情怀！ 
做一个匠人 修一颗“匠心”
匠人们都喜欢不断雕琢自己的作品，不断改善自己的工艺，享受着做品在双手中升华的过程。匠人们追求完美和极致，对精品有着执着的坚持和追求，把品质从0提高到1，其利虽微，却长久造福于世。 
在解放初，打铁业还是非常兴盛的，铁匠主要是打造和修补农地“四大样”——锄、镰、镢、锨，还有铁锅、菜刀、剪刀、铁钩子等生活用品。章丘铁匠们为了能让农具用着方便用着省劲，铁匠们不断改进生产工艺，对农具做着发明改良，大大的减轻了当时人们的劳动强度。
千锤百炼 铁匠手艺成功转型
制作一件器物，尤其是工艺品，就像是记录自然的恩惠一样。不起眼的铁块，在铁匠们的声声捶打中渐渐成型，过程中慢慢品味出一种哲学。 
越是民族的，越是世界的。时代变迁，章丘铁匠们打造的农具日益减少，却在铁质工艺品领域创出了一片天，成功打出铁牡丹、铁磨盘、铁水井、铁碾子等特色工艺品。具有地方特色的铁制“章丘大葱”也走进了章丘区博物馆。 
只为传承 不忘初心
因为《舌尖３》，章丘铁锅火了，章丘铁匠也火了。 
上级媒体相继来采访，湖南的，湖北的坐着飞机来买锅……章丘铁锅，一锅难求。大家可能认为，章丘铁锅火了，章丘铁匠们要发达了！可是，本着“匠心精神”的章丘铁匠们，却关上了“发家致富的大门”。 
在我们采访老铁匠牛祺圣老人时，他告诉我们：“现在我们每天要接受各级媒体的采访，把章丘铁匠的匠心精神和技艺发扬出去。接受完了采访，我们还是要关起大门来，用心的打造每一口锅，我们不会为了章丘铁锅名气大了，订单多了，就忽略了我们的口碑，每一口锅的质量都代表着章丘铁匠锲而不舍的‘匠心精神’”。 
他还告诉我们，他打锅是次要的，他想趁着还能打动，还有这门手艺，给章丘做点贡献，再现老一辈铁匠人打快枪的场景，把章丘铁匠的精神更好的传承下去。 老人激动地说：“章丘铁匠的梦快要实现啦！” 
章丘铁匠的梦是什么？ 表面是章丘铁锅的爆红，
背后却是章丘铁匠人的“匠心精神”，
是一代代“铁匠人”，
一代代章丘人抓铁有痕、踏石有印的精神！
章丘铁锅的爆红并不是偶然，
而是章丘老一辈传承人不忘初心的必然。
章丘还有很多的“非遗”
都是这一份“匠心”的传承。
为“匠心”加冕
为章丘喝彩！ 来源：掌上章丘
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发表于 2018-2-25 10:57:23
