看来我的厨艺藏不住了，我也要来露一手！

一只小毛豆呀

又跟我妈学了一道硬菜！红烧鲅鱼~这道菜是个地地道道的家常菜，我这个人就是爱吃鱼，但别的鱼不吃，只吃鲅鱼{:6_252:}什么鲅鱼睡觉，酥鲅鱼，红烧鲅鱼，都是我的最爱！
下面就跟章友介绍一下这道红烧鲅鱼，章友们看看我做的有那样不？我就是照着我妈的葫芦画瓢，别说还真挺好吃！
首先就是准备好食材，红烧鲅鱼当然少不了白萝卜这个配菜，偷偷告诉你做出来的白萝卜竟然比鲅鱼还好吃呢！还有去腥三件套葱姜蒜，都切好了备用。


接下来就是“油，锅里倒！”油热之后放入去腥三件套爆锅炒香，油可以多放一点，把鲅鱼两面煎一下，以免鲅鱼的肉散掉，这也是妈妈教给我的小妙招哦~


煎到两面发白，就可以倒入万能的红烧料汁了，这个料汁调发就是老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，蚝油1勺，醋1勺，番茄酱1勺（没有就不放）白糖大半勺，这些料汁都放在盛米饭的小碗里，然后再用凉白开冲开。倒入锅中待个两三分钟就可以铺上白萝卜了。



之后大火收一下汁，尝一下白萝卜炖烂乎了就可以出锅啦！


这就是我们的晚饭，简单又健康，喜欢吃鱼的章友们可以做起来呀！
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照葫芦画瓢科技

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我是一个老兵

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真好啊，做的那么好吃，所以我能去你家吃饭吗？来自: Android客户端

官海听涛

看着非常好专业啊来自: Android客户端