可乐鸡翅教程来了！香喷喷的简直不要太好吃！

仙女雪雪 · 发表于 2022-2-28 20:08:37

可乐鸡翅教程来了！为了拍摄这个教程，让我姐专门去买的鸡翅和可乐，不会做的快点学起来！

这次不小心老抽放多了，颜色有点深，但味道还是挺不错的！
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那接下来说一下具体的制作过程吧！

准备食材：可乐、鸡翅、姜
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记得在做之前提前给鸡翅改刀一下，这样好入味！

改刀好之后，放在碗里倒上点料酒和盐，这样能让味道进入到肉里面，不至于吃起来里面没有味道。
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接下来就是把鸡翅焯一下，能让鸡翅里的血水都弄出来，也可以在焯的时候放锅里点料酒。

为了省事，我姐直接冷水下锅的，不知道正常步骤是啥样的。

焯水的时候会有血沫不断出现，记得把沫弄出来。
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焯过水之后，看着差不多了就可以捞出来了，记得控一下水，不然炒的时候会滋油！
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接下来就是起锅烧油！放入姜片，等油热后放上鸡翅，翻炒，翻炒几下倒入可乐，可乐莫过鸡翅，多一些都可以，根据自己的情况来就行。

根据情况再放上点耗油、味极鲜和老抽，老抽少放点，不然就会跟我的一样变得这么黑…
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