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小编走街串巷发现了山泉路一家宝藏菜馆 从外面看毫不起眼 走过路过大概很多人都会忽略 但吃过这家私房菜之后
可以用深藏不露来形容了 TA就是
歌乐山辣子鸡 | 酥黄菜 | 雪衣豆沙... 你吃过几样？
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想要吃小孟厨的鲜货需要提前一天预约哦~，皮皮虾、小龙虾、螃蟹....在海边处理干净就立马送来，制作当日新鲜送达，满满都是大海的味道！
◆ 多种口味的小龙虾 ◆
新鲜小龙虾，每一只都是活蹦乱跳，还超凶动不动就“打架”！
每只都要全身搓澡，才有资格下锅~洗到肚子白、腮帮白，干干净净的，吃得也放心！
爱吃辣的可以选择干煸小龙虾、麻辣小龙虾、十三香小龙虾，麻辣的味道从舌根缓慢上来，直灌鼻腔不给你任何解释！
吃不了辣也能满足想吃小龙虾的胃~咸蛋黄小龙虾、蒜香龙虾，秘制的做法，独特的口感，超足的用料，绝对是冷冻小龙虾比不了的味道。
◆ 椒盐皮皮虾 ◆
先炸酥，猛火快炒入味，这样味道可以渗透到虾肉的每一缕，咸香鲜甜，海的鲜味，皮皮虾会告诉你！
这份皮皮虾量够大！料够足！大颗麻香的花椒搭配香辣的汤汁，红艳诱人。
虾肉多汁入味，鲜甜之中带着麻香，只有三个字形容：麻、辣、鲜！
◆ 香辣蟹 ◆
香辣蟹的口感更丰盈美妙，鲜红的外壳有种满屏都是肉的既视感，多看一秒内心就会多一分躁动，吸睛指数十足。除了香辣蟹，还有香辣虾可以点哦~
◆ 酱爆钉螺 ◆
钉螺轻轻一吸肉就进了嘴里，q弹的螺肉，再配上小孟厨独家秘制酱汁，难怪如此惹人爱！
◆ 歌乐山炒鸡 ◆
歌乐山辣子鸡选取皮厚肉嫩的重庆朝天门童子鸡，和干辣椒和花椒不断大火翻炒，刚端上桌就是刺激诱人的香气不断勾鼻，辣椒红亮的色泽使人食欲大开！
鸡块个个色泽鲜亮，每一口都能做到外酥里嫩，带有川菜独有的香气，鲜咸爽辣 。 吃不了太辣的可以点店里的特色炒鸡哦~味道也是一绝！ ◆ 干锅牛蛙 ◆
牛蛙十分细嫩， 干锅烧法使得鲜辣微麻的汤汁尽数吸收，表面焦香诱人，内里嫩滑紧实，够赞！
随手捞起一勺，连汁带肉，鲜到跺脚，一双蛙腿够细细嚼上半天的，一点肉丝都不放过！ ◆ 特色烤鱼 ◆
烤鱼是用粗暴的方式，让火和鱼展开一场博弈，肥嫩的鱼在火的炙烤下被烤的焦香，再撒上配料，便是一场人间盛宴。
◆ 酥黄菜 ◆
酥黄菜可不是一种蔬菜，又叫拔丝鸡蛋，是东北老菜，酥脆清甜而不腻，最重要的是一样有拔丝的乐趣
酥黄菜看似简单，其实需要摊蛋皮、油炸、拔丝...工序繁琐，特别考验厨师的手艺。
◆ 雪衣豆沙 ◆
小孟厨家的雪衣豆沙，一团团如桃般可爱圆润，师傅在火候的把握上颇有功力。
外衣软却不塌，豆沙内馅，清甜却不过分甜腻，精致甜品，值得一试！
店内当然也有吃货们心爱的烧烤啦，精致与烟火气并存，这就是小店的魅力~
店里面积不大，仅仅有5张桌子，每每饭口都是一座难求！来这的食客都对小孟厨的手艺赞不绝口。
好东西就要分享出来吖~ 别忘了领福利！
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发表于 2021-4-22 11:54:01
发表于 2021-4-22 14:15:32
