来嘲笑我吧，满心欢喜的做腌黄瓜，结果都馊了！

最爱美甲 · 发表于 2020-8-12 16:53:55

幸福的云发表于 2020-8-12 13:36
不能晒，稍微压压出来水，熬好料子，腌上过几个小时就可以开吃了

我还以为得晒晒控控水{:6_252:}
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最爱美甲 · 发表于 2020-8-12 16:54:15

vivianma 发表于 2020-8-12 13:26
第一次做的话可以少弄一点试下，弄多了要是没弄好就浪费了。等做熟练了就可以多做点。
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感谢建议
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王事平 · 发表于 2020-8-12 17:15:48

有勇气做就不错了。你把黄瓜用盐腌了以后要投一次水在晾，晾的浮皮没有水分了或者用厨房纸吸去水分，放入熬好的酱油里头，起锅烧油放入花椒八角香叶干辣椒出香味稍凉倒入酱油里头，最后倒点高度白酒不坏。
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再见会是陌生人 · 发表于 2020-8-12 18:27:18

黄瓜切条，撒盐，控水，起锅烧油，花椒八角搞里头，酱油味达美醋搞里头，不啦不啦，倒出来黄瓜搞里头，蒜瓣一拍姜片搞里头！冰箱冷藏口味更佳
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大锅盖 · 发表于 2020-8-12 19:02:47

一大好菜啊{:6_287:}
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危山 · 发表于 2020-8-12 22:12:20

失败乃成功它爹，继续加油
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叶下听雨 · 发表于 2020-8-12 22:42:16

omit 发表于 2020-8-12 15:13
切黄瓜条，焯水。捞出，控干水，放盐，腌制一下，挤出水，然后放入熬好的汤里。
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可以省略焯水，直接放盐腌制就可以
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edsion · 发表于 2020-8-13 04:58:23

四前几天做的炸酱放冰箱都长毛了，唉{:6_255:}{:6_255:}
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惜时 · 发表于 2020-8-13 07:03:37

你是不会做呀哥
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尽力而为！ · 发表于 2020-8-13 08:30:53

盐少
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