【章友说传统】带你了解中国传统节日之腊八节

梦梦。

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腊

八

节

诸

事

粥

全

一碗腊八粥 温暖了乡愁

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，今天是中国的传统节日——腊八。这个节日从何而来？为什么要吃腊八粥？腊八有哪些习俗？一起来看看吧！

腊八节的由来

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  腊八节，俗称“腊八”， 

即是农历十二月初八，

这一天，古人有祭祀祖先和神灵，

祈求丰收吉祥的传统。

相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，

称为“法宝节”，

是佛教盛大的节日之一。

腊

八

节

腊八节要吃腊八粥

“腊八”这一天有吃腊八粥的习俗。

腊八粥，也叫七宝五味粥。

我国喝腊八粥的历史已有一千多年，

最早开始于宋代。

每逢腊八这一天

家家户户要做腊八粥祭祀祖先，

合家团聚在一起食用，

馈赠亲朋好友。

腊八粥的做法

1.选择适合孩子的健康食材

腊八节制作腊八粥时，按照传统习俗，会将家中剩余的各种谷物和豆类一起熬煮。这些食材主要包括大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、绿豆、豌豆和蚕豆等，再加入花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子和栗子等。由于孩子的消化能力较弱，父母可以适当添加大枣、莲子和山药等健脾益气，温中健脾的辅料。如果孩子有积食问题，还可以加入助消化的新鲜山楂。

2.腊八粥要做得足够软

我们平常给孩子煮粥时都要特意煮到烂软，这样才能够最大可能减少消化系统的负担。腊八粥中的豆类比较多，要煮到适合孩子娇嫩的肠胃更难，所以，熬制腊八粥的时间要相对更长。

3.放冰糖或者红糖

如果孩子比较喜欢喝甜的腊八粥，可以选择在粥快煮好的时候添加一些冰糖。冰糖没有砂糖的火气重，口感也更好！

腊八节的习俗

祭祀

从先秦开始

腊八节就有祭祀祖先、神灵，

祈求丰收和吉祥的习俗。

在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，

有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头

泡制腊八蒜

在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，

名“腊八醋”。

腊八醋，要泡到大年初一，

初一吃饺子，

要吃素饺子，

取一年素素净净之意，

蘸腊八醋吃，别有一番滋味是。

“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。

做腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区

民间传统小吃之一。

在春节前夕的腊月初八，

家家户户都要晒制豆腐。

民间将这种晒制的豆腐，

便称作“腊八豆腐”。

吃腊八面

传统面食，

流行于陕西关中地区，

在陕西省渭北一带的澄城地区，

腊八节一般是不喝粥的，

每年的农历腊月初八早上，

家家户户都要吃碗腊八面。

粘火勺

俗话说：腊八天里太冷了，会冻掉下巴，

因此，要吃一些粘性大的食品把下巴粘住。

粘火勺就是一项北方传统的腊八节食物。

粘火勺以糯米粉为原料，

添加大米粉中和粘性，

锅中大火熬烂红小豆或是烘熟的芝麻作为馅料。

唱童谣，说年俗

小孩儿小孩儿你别馋

过了腊八就是年

腊八粥，喝几天

哩哩啦啦二十三

二十三，糖瓜粘

二十四，扫房子

二十五，做豆腐

二十六，煮煮肉

二十七，宰公鸡

二十八，把面发

二十九，蒸馒头

三十晚上玩一宿

初一、初二满街走

中国的每个传统节日

大多与美食相连，

更与一家欢聚的温暖氛围有关。

家长应该认真地和孩子过每一个节日，

让孩子们传承传统的生活记忆！

END

风雨见彩虹

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