食品安全十大谣言（五）

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谣言5：食品添加剂有害健康


食品生长的大环境是相似的，纯天然的食品在种植、收获、储存和制备过程中都没有严格的质量控制规范和标准，很难保证其安全性。





食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质。一种化学物质要想成为食品添加剂，需要严密的科学实验来保障安全，而且在实验过程中不仅考虑了长期、大量信用的后果，也考虑到了混合使用的安全性问题，按照国家标准加了添加剂的食品是安全的。