食品安全十大谣言（四）

通知来了

谣言4：可以从颜色判断蘑菇是否有毒


毒蘑菇的形态、颜色、大小、气味常与可食蘑菇无明显区别，非专业人士根本不易鉴别。





有些人常认为“颜色鲜艳的或外观好看的蘑菇有毒，不好看的没有毒”“长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒”“生蛆、长虫子的蘑菇没有毒”“根据经验采摘的野蘑菇食用后肯定不会中毒”等看法都是错误的。


避免毒蘑菇中毒的最好的办法是不采摘野生蘑菇，不购买来路不明的野生蘑菇。