来看看这块秘制叉烧肉，看了让人流口水！

红酒与你 · 发表于 2022-2-21 15:41:38

第一次做叉烧肉成功啦！
买了一斤颈背肉，一斤里脊肉
1，葱姜蒜黄酒老抽蜂蜜叉烧酱一点点生抽充分搅拌然后放冰箱里冷藏过夜。
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2，差不多冷藏腌制了将近十二个小时才拿出来准备入锅。
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3，200度先烤10分钟，然后把剩下的汤汁里再加一点老抽和蜂蜜，搅拌均匀开始翻面刷酱。
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4，之后调成160度，每五到十分钟翻面刷酱。期间不停关注肉的变化。
因为我这肉量较多，160度30分钟才烤好，中间翻面刷了五次酱。
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5，成品非常完美，内里汁水丰盈，味道也足够，外表颜色也还不错。
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试吃啦试吃啦！
图片上切好的这一排已经全部被我吃掉啦！
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鲁山植物园 · 发表于 2022-2-21 15:44:53

这汤汁，流口水啊来自: Android客户端

城市大人物 · 发表于 2022-2-21 15:48:46

挺有诱惑力来自: iPhone客户端

blueice · 发表于 2022-2-21 15:50:51

看着就好吃来自: iPhone客户端

vivianma · 发表于 2022-2-21 18:47:06

看了图片好饿呀来自: iPhone客户端

韩丹 · 发表于 2022-2-21 19:29:30

厉害来自: Android客户端

lvrenzhu11 · 发表于 2022-2-21 19:31:04

不错啊来自: Android客户端

枣园小区 · 发表于 2022-2-21 19:35:40

看着就好氯来自: Android客户端

在劫难逃 · 发表于 2022-2-21 19:44:50

厉害了来自: Android客户端

蝶恋花~ · 发表于 2022-2-21 20:26:42

这肉肉真过瘾，看着就好吃{:6_287:}来自: Android客户端