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章友们是怎么炸鱼的？我为啥炸成了这样…

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发表于 2021-12-20 15:08:25 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自山东

各位大神，你们是怎么炸鱼的啊？我把鱼炸成了这样的，不知道会不会被我妈骂死啊…我也不知道为啥，也是看着网上教程炸的呀…鱼是冷冻了的，莫非是没化好冻？？还是油温不对？我emo了…
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发表于 2021-12-20 15:28:06 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东

我是不挂糊直接把腌好的鱼在淀粉里滚一个就炸，这样炸出来外酥里嫩
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发表于 2021-12-21 06:29:54 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东

面糊没调好，一半面粉一半地瓜粉加个蛋黄加水调成糊状，用筷子粘一下能滴下来就行。
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发表于 2021-12-20 15:22:32 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东

我的天呀，放这么多面，打几个鸡蛋少放点面。火太旺了
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匿名

匿名 发表于 2021-12-20 15:23:16 | 来自山东

这鱼你最好先试吃下，别全家进了医院
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匿名

匿名 发表于 2021-12-20 15:24:31 | 来自山东

先裹一层干粉，面糊调成酸奶状
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鲁山植物园

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发表于 2021-12-20 15:26:47 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东

这样炸的酥
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佛罗里达州

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发表于 2021-12-20 15:35:04 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东

面太稠了
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发表于 2021-12-20 15:38:35 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东

失败是成功之母啊！在炸就有经验咧！总结经验教训下次就不会咧！
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匿名

匿名 发表于 2021-12-20 15:57:48 | 来自山东

面糊裹的不均匀
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发表于 2021-12-20 16:17:42 来自手机 | 显示全部楼层 | 来自山东

面糊太稠了
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